?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Прежде чем приступить к изготовлению своего первого крема, следует учесть, что дело это непростое и, зачастую, результат не предсказуем. Особенно пока вы учитесь. Что такое крем? Это смесь масла и воды. Легко ли перемешать две эти субстанции? Совсем не просто. Отсюда сложности. Вечером вы можете сварить восхитительный легкий крем, а утром обнаружить, что он расслоился на две несимпатичных фракции. Кроме того, хранить такой крем можно считанные дни.

Часто даже в домашнем производстве для того, чтобы получить более приятную консистенцию и увеличить срок хранения, в крем добавляются консерванты и эмульгаторы. Я не сторонник этого пути. Если уж мы говорим о натуральности, давайте попробуем сделать 100 % природный крем.



Вам потребуются:
маленький ковшик с кипятком
2 маленьких стеклянных миски, диаметр которых несколько шире диаметра ковшика
крошечный миксер для взбивания молока (продается в ИКЕЯ)
большая миска, наполненная холодной водой со льдом
фарфоровая ложечка (можно заменить простой чайной ложкой)

Приготовление крема практически всегда состоит из 4 фаз:
1. Растопить твердые масла и воск.
2. Подогреть с растопленными твердыми маслами жидкие масла
3. Добавить воду (гидролат)
4. Добавить эфиры

Как это делается?
1. На умеренный огонь поставить ковшик с кипятком, сверху установить миленькую миску. Получится, что миска греется на водяной бане.
2. В миску выложить воск, если вы решили его использовать, затем, когда он растопится до жидкого состояния, твердые масла.
3. В растопленные воск и твердые масла добавить жидкие масла. Тщательно перемешать ложечкой, через пару минут снять с огня.
4. Водная фаза должна иметь температуру близкую к температуре подогретых масел. Я стараюсь этого достичь, подогревая на водяной бане гидролаты или добавляя в масла только что заваренный горячий чай.
5. Снять мисочку с маслами с ковшика и начать добавлять с них водную фазу по одной капле (я использую для этого пипетку), постоянно помешивая. На первом этапе я мешаю выключенным миксером, так как слишком большая скорость может привести к расслоению.
6. Когда вся водная фаза введена в масло, следует продолжать мешать с небольшими перерывами. На этом этапе можно поместить мисочку в большую миску с холодной водой. Это ускорит остывание. Мой опыт показал, что бросать без присмотра теплый крем не стоит, надо дождаться, пока он станет холодным. Тогда будет больше шансов избежать неприятных сюрпризов.
7. В остывший крем добавляем эфиры. Переливаем полученный продукт в стерильную, плотно закрывающуюся баночку. Баночку храним в холодильнике.

Важно! Постарайтесь делать небольшое количество крема. Его лучше использовать в течение 5-7 дней.

Советы начинающим
С моей стороны довольно забавно писать такие советы, так как в деле кремоварения я сама настоящий начинающий. Тем не менее, вот какие правила я вывела для себя:
- При первых попытках лучше создавать жирный крем, где процент воды совсем не большой, а основу составляют масла.
- Начинать надо с 3-4 ингредиентов. Так будет легче понять, где же был совершен промах.
- Важно не лениться и взбивать смесь до полного остывания, можно делать небольшие перерывы.
- Соблюдение температурных режимов – залог успеха.
- Вместо гидролатов можно использовать заваренный каркаде, отвары ромашки или другой, подходящей вам травы, зеленый чай.

А теперь рецепты:

Крем для сухой кожи
3 столовые ложки какао-масла
120 мл масла авокадо
2 столовые ложки апельсинового чая
3-4 капли эфирных масел герани и розы

Крем для чувствительной кожи
2 столовые ложки какао-масла
90 мл подсолнечного масла
4 столовые ложки розового чая
5-6 капель эфирного масла сандала

Крем для жирной кожи
2 столовые ложки какао-масла
90 мл миндального или рапсового масла
4 столовые ложки чая из розмарина или базилика
3 капли эфирного масла лаванды

Твердый крем Галена
40 г миндального масла
40 г пчелиного воска
40 мл розовой воды
10 капель эфирного масла розы


Отсюда

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
igelfrau
Feb. 16th, 2011 02:39 pm (UTC)
Очень интересно было узнать про масло ши, оно же карите, но "непредсказуем" пишется слитно.
maslo_shi
Feb. 16th, 2011 05:07 pm (UTC)
спасибо, арфография автора сохранена
( 2 comments — Leave a comment )